Сезон баклажанов – в разгаре: как выращивают, чем полезны и как правильно выбирать
Сезон баклажанов – в разгаре: как выращивают, чем полезны и как правильно выбирать В этом году они уродили довольно щедро. В Украине сезон баклажанов до сих пор в разгаре. В этом году они уродили довольно щедро. Они родом из теплых стран, но и для украинских полей давно не редкость. Плоды богаты витаминами и антиоксидантами, а еще - некалорийны. Об этом говорится в сюжете ТСН.19:30. Как выращивают и как выбирать На Херсонщине учитель информатики Андрей Довгий, как и большинство односельчан, еще и выращивает овощи на продажу. По его грядках немало баклажанов. Говорит, урожай можно собирать несколько месяцев до морозов. Отмечает, что баклажаны очень боятся перепадов температуры. Но в этом году дали неплохой урожай. "5 килограммов - это, как минимум, можно с куста дать урожай", - говорит Андрей Довгий. Хранить баклажаны он долго не советует. При выборе, прежде всего, советует обращать внимание на цвет плодоножки. Она должна быть зеленой. Если она будет уже подсохшей, то свидетельствует о том, что этот баклажан уже не первой свежести. А еще переспелый баклажан быстро темнеет, если его разрезать. "Когда мы его разрезаем, он должен остаться такого же цвета. Еще можно обратить внимание на зернышки. Если зернышки черного цвета, это свидетельствует о том, что баклажан уже переспелый", - объясняет житель Херсонщины. Сколько стоят Оптовые цены на баклажаны сейчас очень разнятся. С поля в среднем стоят от 5 до 12 гривен за килограмм. Все зависит от сорта и товарного вида. Так, на рынке в Луцке Волынской области выбор баклажанов большой. За последние несколько недель цены выросли примерно на 2-3 гривны. Сейчас кило баклажанов стоит от 15 до 20 гривен. Размер, говорят продавцы, не главное: "Если они не хорошие, то они матовые такие будут. А блестящие - значит они свежие". Продавцы предупреждают, что сезон украинских баклажанов с наступлением холодов закончится. Поэтому плоды подорожают еще. Но на сколько именно - не уточняют. Видео Богатые витаминами и антиоксидантами, а еще - некалорийные. Сезон баклажанов до сих пор в разгаре. Сколько стоят эти плоды, как их правильно выбрать, чтобы не стали ядом, и что вкусного приготовить - смотрите в сюжете. ТСН. 19:30 Facebook Twitter Telegram Messenger Viber Польза Диетологи советуют употреблять баклажаны, потому что они очень полезны. Если запеченные или добавлены к рагу. "Он снижает уровень холестерина. Показан людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Потому что укрепляет сосуды", - говорит диетолог Юлия Трофимчук. В кожице баклажана содержатся антиоксиданты. Поэтому ее лучше не очищать. А вот переспелый плод превращается в яд. Потому что в нем есть вещество соланин, который может привести или к отравлению, или к расстройству желудка. Баклажаны - пища некалорийная. Поэтому употреблять можно даже тем, кто на диете. Украинские баклажаны будут на базарах, по меньшей мере, месяц.источник: http://tsn.ua/
Архив новостей
Добавить комментарий